Isomalto Granulare Sostituto dello Zucchero DAILA 750 g [8e0c2df3]
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Isomalto Granulare Sostituto dello Zucchero DAILA 750 g [8e0c2df3]

Isomalto Granulare Sostituto dello Zucchero DAILA 750 g

Brand:
DAILA
Codice: 8185 Prodotto in Italia
€13,90 (iva incl.)

€11,39 + iva

Quantità

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L’isomalto è un edulcorante sostitutivo dello zucchero, a basso indice glicemico (2 kcal/g mentre gli zuccheri 4 kcal/g ) usato nel Cake Design e in pasticceria come sostituto dello zucchero ideale per realizzare dolci per persone diabetiche o in regime di dieta
Grazie alla resistenza alle alte temperature e alla cristallizzazione lenta, l’isomalto è ideale per la creazione di decorazioni e sculture di zucchero cristallizzato per torte e dolci
È un carboidrato e vi è la possibilità di colorare l’isomalto con i coloranti alimentari, anche se una volta colorato non è possibile riportarlo ad alte temperature, in quanto risulterà meno resistente al calore.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Bianco
Aspetto: Omogeneo
Texture: Granulare
Gusto: Neutro
Imballo: Sacco da 750 g
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